沖縄そばの日

あいや～～～～！わしりとーたん！！

（うぁ～（シマッタ）！忘れていた～～！！）

ちゅうや　うちな～すばの日　やたさや～～

（今日は　沖縄そばの日　だったんだねぇ～）

１１３４ｎさんのコメント　ゆでぃ　うびんいじゃたしが

（１１３４ｎさんのコメント　読んで　思い出したけど）

ちゃ～すがや～　うとぅ　と　相談っし　ゆうばん　かみ～がいちゅがや～

（どうしようかなぁ～　夫と相談して　夕飯食べに行こうかなあ）

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今日１０月１７日は「沖縄そばの日」。

沖縄でそばといえば、小麦粉１００％で製麺される沖縄そばが常識！でも、公正競争取引規約によると、そば粉を30％以上混合していないものはそばとは表示してはならないとあって、「沖縄そばは、そばではない、違反である！！」と、復帰して4年後の1976年に指摘があったらしい。

ところが、ちょうど前年の1975年に設立された沖縄製麺協同組合が各方面に交渉した結果、指摘を受けて４年後の1978年に「本場沖縄そば」として認可されたのが１０月１７日。

さらに、地域特産とか名産品として、全国でもわずか９つしかない全国麺類名産特産品の公認リストに名を連ねたのも１０月１７日。

ちなみに、公認リストにある９つとは、本場サッポロラーメン、特産信州そば、山梨ほうとう、名古屋きしめん、本場出雲そば、さぬき名産うどん、名産長崎炒麺（ちゃんぽん）、名産長崎チャンポン、そして本場沖縄そば　なんだってよぉ～～～～（＾＾）ｖ