娘のお気に入り

　　黒糖トースト

我が家のおやつは、大体コレです（＾＾；）かなり手抜きですが、白糖よりも甘味とコクがあるし、ミネラルも豊富なので、体にいいかなぁ～と思っています！！

作り方：

トーストしたパンにバターを塗って、粉黒糖をパラパラ～♪とふりかけるだけ

見た目はシナモントースト

でも、味は甘～～～～いので、お菓子感覚で食べられます！

そして・・・もう一つは・・・ナ・ナント！！

　　イカの墨汁

やっぱり、写真にきれいに撮るためには工夫が必要だわ（－－；）

ただの黒い汁って感じでゴメンナサイ・・・

我が家のイカ墨汁は・・・

白イカ＋豚軟骨ソーキ＋シブイ（冬瓜）＋ニラ　が入っております。

作り方

１．白イカは1.5ｃｍ幅×５ｃｍ長さ　くらいに切る

　（煮ると縮むので大きめに）

　イカスミを崩さないように別の容器にとっておきます

２．豚軟骨ソーキはさっと熱湯でゆでて余分な脂肪分を取り除く

３．圧力鍋に２と３を入れて１５分火をかける

４．シブイ（冬瓜）は３ｃｍ幅×５ｃｍ長さ　くらいの大きさに切る

５．３に４を加えて２分程、圧力をかける

６．冬瓜はすぐに崩れるので、５の鍋に水をかけて早めに圧力を抜く

７．１で取っておいたイカスミと市販されているイカスミを６に入れる

８．だしの素で味を整える

　（塩気はイカから出るので、我が家は塩をいれません）

９．最後にニラを入れる

圧力鍋で作るので、イカも豚軟骨もすごく柔らかくできます！

なんと、ほとんど時間はかからないのでgood！！

でも、これを普通のお鍋で作るとしたら、時間もガス代も大変だと思います・・（＾＾；）

今回は途中の写真を取り損ねました・・・なんせイカ触ってましたから

でも、次回はチャレンジしていみます（めったに作らないですが・・・笑）

あ、ちなみに・・・一杯のイカに入っているイカスミはほんのチョット！！

たとえ、３杯～４杯ほどのイカを使うとしても、こんなに真っ黒な汁にはなりません・・・

といわけで、白イカの汁を作るときには、市販のスミも加えます！！

コレコレ↓